金河泉白酒介绍
白酒是世界蒸馏酒中*具一格的酒类,低度散白酒,为麦黍、高粱、玉米、红薯、米糠等粮食或其他果品发酵、曲酿、蒸馏而成的一种饮料。其酒液无色透明,卖散白酒怎么样,故称为白酒。白酒芳香浓郁,醇和软润,风味多样。因主要采用烧(蒸)工序,亦称烧酒。因含酒精量较高,所有有些地方直呼其为烈性酒或高度酒。我国的名白酒,历史悠久,在世界上*树一帜。
鉴于中国白酒的健康科学性,散白酒,在“中国白酒169计划”研究和查阅大量文献资料的基础上,结合中国白酒微量成分的研究结果,对中国白酒的一些特殊功能成分作一归纳、整理,以推动对中国白酒中生物活性成分的科学认识和探索。白酒的养生功效很大,白酒中**酸类、不饱和脂肪酸类、杂环类化合物和酚类化合物含量非常丰富,如何客观科学地认识中国白酒中的生物活性成分、白酒的保健功效,在目前白酒发展的关键时期显得尤为重要。